電磁加熱烤串機(jī)，包括箱體，箱體內(nèi)間隔設(shè)置有若干電熱管，電熱管之間傳動(dòng)連接，由減速電機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，電熱管下方設(shè)有隔板，隔板底下設(shè)有電磁線圈。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，采用電磁加熱方式進(jìn)行烤串，烤串溫度可調(diào)，同時(shí)能夠自動(dòng)翻轉(zhuǎn)肉串，使烤串烤的更加均勻。
 

電磁加熱烤串機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖
 

  烤串是人們普遍喜歡吃的副食品，目前在燒烤店使用的烤串機(jī)一般是由煤炭加熱或電熱絲加熱，煤炭加熱的烤串機(jī)衛(wèi)生問題比較突出，而采用電熱絲加熱進(jìn)行烤串的烤串機(jī)，溫度高容易烤焦，人們吃進(jìn)烤焦的食品，對(duì)健康影響嚴(yán)重，容易致癌。
 

  將肉串刷油后放置于電熱管之上，開機(jī)通電，電磁線圈對(duì)電熱管進(jìn)行電磁加熱，電磁加熱烤串機(jī)上還設(shè)有多檔開關(guān)，用于調(diào)節(jié)烤串溫度和翻轉(zhuǎn)速度，能夠根據(jù)需要時(shí)間進(jìn)行烤串，當(dāng)隔板上滴下油汁較多，推拉把手用條刷進(jìn)行刮油排出。